Colesterolo
Il colesterolo è una sostanza grassa necessaria al corretto funzionamento dell’organismo: partecipa infatti alla sintesi di alcuni ormoni e della vitamina D ed è un costituente delle membrane delle cellule. La maggior parte del colesterolo che circola nel nostro organismo è prodotta dal fegato e non dipende direttamente dall’alimentazione. La produzione epatica è influenzata da…